Brasserie des Trois Dames (CH)

Les Trois Dames de Sainte-Croix est l’une de ces jeunes brasseries suisses romandes qui se distinguent par leur créativité, leur dynamisme ...et une production de toute grande qualité! Créée en 2002, celle-ci ne fait pas exception à en juger par l’expérience à laquelle on a droit en dégustant:

La Voisine, une ale blonde désaltérante réalisée avec 100% de malt blond Bio, de l’eau de source et des fleurs de houblon, développée à l’origine pour les chalets d’alpages autour de Sainte-Croix. 5,5%, 33cl.
La Rivale, rousse aux malts caramélisés d’inspiration irlandaise, modérément houblonnée, à dominante plus douce et plus maltée (pain grillé, noisette). Gouleyante et légère, elle accompagne parfaitement un jambon ou une viande cuisinée ainsi que les fromages à pâte molle ou mi-dure. 4.8%, 33cl.
La Fraîcheur, une bière sur lie blanche aux agrumes. trouble, composée de 50 % de blé non-malté du pied du Jura, de 50 % d’orge et d’un apport d’oranges amères et de coriandre lui procurant une note tout-à-fait rafraîchissante. 4,8%, 33cl.

A consommer avec plaisir et modération!

Selection des meilleures bières du monde - Epicerie Villardin Pully Lausanne